Hummus

Ingredienser

Kikærter
Hvidløg
Tahin
Citronsaft
Salt
Evt. spidskommen

Sådan gør du

Kikærter sættes i blød i vand natten over og koges derefter i frisk vand til de er møre.

Alternativt kan bruges en dåse kikærter.

Kikærterne kommes i en blender eller køkkenmaskine og blendes sammen med hvidløg, tahin, citronsaft, salt og evt. spidskommen.