Baba ganoush
Ingredienser
Aubergine
Hvidløg
Salt
Citron
Creme fraiche
Sådan gør du
Auberginer skæres i skiver og steges i varm olie til de er brune, herefter saltes auberginerne.
Auberginerne kommes i en blender med hvidløg, salt, citron og creme fraiche. Baba ganoush kan spises til både brød og grøntsager.